Nasce nel 2007 CRISTAL ICE, l’associazione scultura ghiaccio di Vibo Valentia, capitanata dal presidente Giuseppe Mandaradoni, esperto pasticcere, cioccolatiere e compositore di buffet.

Tutto ha origine nell’ormai lontano 1999, dopo aver effettuato diversi corsi presso L’Istituto Superiore Arti Culinarie “ETOILE”, la passione verso quest’arte è diventata una realtà  anche per il sud Italia.

In questa entusiasmante avventura, il presidente si è avvalso della collaborazione di Giuseppe Vescia e Marco Lo Bianco, rispettivamente esperto nella progettazione di impianti refrigeranti e artigiano nella lavorazione dell’acciaio.

L’esperienza fin oggi acquisita è data dal duro lavoro e dalle numerose prove effettuate in questi anni per ottenere il raggiungimento dei massimi livelli qualitativi che  questa materia artistica offre.

Oggi, grazie a CRISTAL ICE è possibile avvicinarsi a questa passione per  riscoprire un modo diverso di proporsi al pubblico e per stupire con il proprio lavoro; con l’iscrizione all’ Associazione Scultori Ghiaccio Vibo Valentia riservata a  tutti gli appartenenti al settore culinario si entra a far parte di un progetto innovativo che creerà sinergia tra gli “addetti ai lavori” e i professionisti della cucina, l’ offerta è variegata, far parte dell’associazione significa intraprendere corsi di formazione, partecipazione a concorsi e a manifestazioni in genere.

Chi deciderà di far parte del progetto scoprirà in se stesso delle doti artistiche e creative che non pensava di possedere.

E’ suggestivo pensare che dall’acqua e dalla magia del freddo possa nascere un blocco di ghiaccio cristallino pronto per essere scolpito e trasformato, acquisendo la forme e luminosità , trasformandosi lentamente in un’opera d’arte.